fıstıklı irmik helvası ne demek?

Fıstıklı İrmik Helvası Hakkında Bilgiler

Fıstıklı irmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Temel olarak irmik, şeker, tereyağı ve süt kullanılarak yapılır. Fıstık, helvanın hem lezzetini hem de görsel çekiciliğini artırmak için kullanılır.

Hazırlanışı:

1. İrmik Kavurma: Tereyağı eritilir ve irmik eklenerek kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. İrmiğin rengi hafifçe dönene kadar kavurma işlemine devam edilir.
2. Şerbet Hazırlama: Süt ve şeker bir tencerede ısıtılır. Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynamasına gerek yoktur.
3. Birleştirme: Kavrulan irmiğe sıcak şerbet yavaş yavaş eklenir ve sürekli karıştırılır. İrmik şerbeti çekene kadar pişirilir.
4. Fıstık Ekleme: Helva ocaktan alındıktan sonra bol miktarda fıstık eklenir ve karıştırılır.
5. Dinlendirme: Helva demlenmesi için bir süre bekletilir.

Püf Noktaları:

• İrmiğin kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulması önemlidir. Aksi takdirde yanabilir.
• Şerbetin sıcak olması, irmiğin daha iyi şişmesini sağlar.
• Helva dinlendikten sonra daha lezzetli olur.

Sunum:

Fıstıklı irmik helvası sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Üzeri isteğe bağlı olarak tarçın veya ekstra fıstık ile süslenebilir. Yanında dondurma ile de servis edilebilir. Afiyet olsun!